Pilons de poulet au babeurre et aux herbes

Déposer les pilons de poulet dans un grand plat allant au four légèrement graissé. Fouetter ensemble le reste des ingrédients.

Verser la marinade sur les pilons de poulet. Couvrir le plat et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins six heures ou jusqu’au lendemain.

Préchauffer le four à 400o F. Sortir le plat du réfrigérateur pendant que le four préchauffe.

Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu’à ce que la partie la plus épaisse du pilon atteigne une température de 165o F au thermomètre à viande et que le poulet prenne une couleur brun foncé à certains endroits. Au besoin, passer le plat sous le gril environ 5 minutes pour accentuer la coloration.

Retirer le poulet du four et laisser reposer 10 minutes. Garnir de persil, au goût.