Crevettes miel et ail

1. Dans une grande poêle à frire antiadhésive, chauffer l’huile et cuire légèrement les tranches de courgette jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté. Saler et poivrer, puis réserver.
2. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la sauce, c’est-à-dire, l’ail, le gingembre, le miel, le jus de citron, le sel et le poivre. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Faire chauffer à feu moyen vif la même poêle utilisée pour griller les tranches de courgette. Déposer les crevettes dans la poêle et les faire cuire 2 minutes de chaque côté. Dès que les crevettes sont partiellement cuites, les napper de sauce. Poursuivre la cuisson à feu vif, 1 minute de chaque côté. 
4. Servir chaud, accompagné de riz et de courgette.