Dans un grand bol, battre le miel et la graisse. Incorporer les œufs et la compote de pommes. Tamiser la farine, le sel, la poudre la pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle. Incorporer à la préparation de miel en mélangeant bien. Ajouter la vanille, puis incorporer les raisins secs et les noix en pliant. Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée. Aplatir les biscuits à l’aide d’une fourchette trempée dans l’eau froide. Cuire à 350 °F (180 °C) de 10 à 12 minutes. Rendement : 48 biscuits.
Recipe courtesy of Recipe courtesy of The Canadian Honey Council