Boulettes de viande miel et ail

Ingredients

  • 2 lb 
    de bœuf haché
  • 1 ¼ tasse 
    de chapelure fine
  • ¾ tasse 
    de lait
  • ½ tasse 
    d’oignon, haché finement
  • œufs
  • ¼ c. à thé 
    de poivre
  • 2 c. à thé 
    de sel
  • 1 c. à table 
    de beurre
  • 4 à 5 gousses 
    d’ail, pressé
  • ¾ tasse 
    de Ketchup (ou moitié ketchup, moitié sauce barbecue)
  • ½ tasse 
    de miel BeeMaid
  • ¼ tasse 
    de sauce soja

Directions

Boulettes de viande :
Dans un bol, mélanger la viande, la chapelure, le lait, l’oignon, les œufs, le sel et le poivre. Bien mélanger avec une fourchette. Former des boulettes d’un pouce.
Répartir les boulettes sur une plaque à cuisson en une seule couche. Cuire à 500 °F de 10 à 12 minutes. Bien égoutter.

Sauce :
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir l’ail jusqu’à tendreté. Incorporer le ketchup (ou le mélange de ketchup et de sauce barbecue), le miel et la sauce soja. Porter à ébullition.

Déposer les boulettes de viande dans une cocotte graissée et y verser la sauce. Cuire à 350 °F de 20 à 30 minutes.