Boulettes de viande :
Dans un bol, mélanger la viande, la chapelure, le lait, l’oignon, les œufs, le sel et le poivre. Bien mélanger avec une fourchette. Former des boulettes d’un pouce.
Répartir les boulettes sur une plaque à cuisson en une seule couche. Cuire à 500 °F de 10 à 12 minutes. Bien égoutter.
Sauce :
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir l’ail jusqu’à tendreté. Incorporer le ketchup (ou le mélange de ketchup et de sauce barbecue), le miel et la sauce soja. Porter à ébullition.
Déposer les boulettes de viande dans une cocotte graissée et y verser la sauce. Cuire à 350 °F de 20 à 30 minutes.
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