Chocolat chaud au miel

Ingredients

  • ½ tasse 
    de miel BeeMaid
  • ½ tasse 
    de cacao non sucré
  • ½ tasse 
    d’eau
  • 1 c. à thé 
    d’extrait de vanille
  • 3 tasses 
    de lait chaud faible en gras

Directions

Dans une petite casserole, bien mélanger le miel, le cacao et l’eau. Chauffer à feu doux pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait légèrement épaissi. Retirer du feu et ajouter la vanille. Réserver jusqu’au moment de servir. Incorporer la préparation de chocolat dans du lait chaud au moment de servir.

Chocolat chaud glacé au miel : Préparer le sirop de chocolat selon la recette. Verser dans trois tasses de lait froid, puis bien mélanger. Verser dans des bacs à glaçons; recouvrir d’une pellicule de plastique. Congeler au moins 6 heures ou jusqu’à une semaine. Retirer les cubes surgelés du congélateur et les mettre dans un robot culinaire. Broyer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Servir dans des verres froids avec des cuillères.

ASTUCE:
Le sirop de chocolat peut être préparé à l’avance et conservé jusqu’à deux semaines dans un contenant hermétique à température ambiante. Pour obtenir une portion individuelle de chocolat chaud, mélanger un quart de tasse de sirop de chocolat dans trois quarts de tasse de lait chaud.

Recipe courtesy of The National Honey Board