Vinaigrette : mélanger dans un bol l’huile d’olive, le vinaigre, le miel BeeMaid, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Laisser à température ambiante.
Salade : mettre la pomme dans un coupe-spirales ou utiliser un couteau spirale pour en faire des lanières. La mettre dans un bol avec les carottes, le chou vert et le chou rouge. Mélanger doucement en ajoutant la vinaigrette. Si désiré, garnir de canneberges séchées ou d’amandes effilées. Servir immédiatement!