Steaks de porc BBQ

Attendrir la viande à l’aide d’un attendrisseur à viande. Sauce : Dans un petit bol, bien mélanger les autres ingrédients. Déposer la viande sur la grille du barbecue, environ quatre pouces au-dessus de charbons d’intensité moyenne-élevée. Cuire environ huit minutes de chaque côté. Badigeonner les tranches de sauce et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes, puis les retourner et badigeonner l’autre côté de sauce.

Recipe courtesy of National Honey Board