Producteur invité

Les ruchers Pedersen

Karen Pedersen – Apicultrice

 

Karen appartient à une cinquième génération d’apiculteurs, elle a grandi et vécu toute sa vie au milieu des abeilles. Adolescente, les abeilles la terrifiaient et elle avait très hâte de quitter la ferme, mais plus elle travaillait avec les abeilles, moins elle les craignait. Avec le temps, elle devint fascinée et accrochée par les abeilles, puis convaincue qu’elle allait vivre de l’apiculture.

Ce que Karen préfère en apiculture, c’est l’élevage des reines, et elle possède des centaines de mini-ruches d’accouplement. Ces ruches sont tout à fait semblables à des ruches ordinaires, mais elles sont si petites que Karen peut s’occuper de centaines d’entre elles au cours d’une seule journée. En travaillant au milieu de ces ruches, elle peut observer le travail des abeilles et les regarder faire des choses qu’elles ne devraient pas faire, du moins selon les livres. Elle se déclare chanceuse de voir et d’apprendre chaque jour de nouvelles choses sur les abeilles.