Faire tremper les brochettes de bambou dans l’eau au moins 4 heures avant leur utilisation. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Retirer l’excès de gras et la peau des filets de poulet. Rincer et assécher la viande, puis la découper en cubes de taille égale; les mettre dans un bol de taille moyenne. Y ajouter les cubes de jambon et les fleurettes de brocoli. Mélanger le miel, la moutarde au miel et le sel et verser la moitié du mélange dans le bol. Mélanger en pliant délicatement pour enrober tous les ingrédients. En tenant la brochette d’une main et l’ingrédient de l’autre, enfiler un morceau de chaque ingrédient sur la brochette. Alterner chaque fois entre chacun des ingrédients et réaliser 8 brochettes. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Chauffer le barbecue à température moyenne élevée, puis cuire les brochettes de 12 à 15 minutes en les retournant deux ou trois fois pendant la cuisson. Utiliser le reste du mélange de miel pour arroser les brochettes avant de servir.
de pilons de poulet, de babeurre entier, à soupe d’huile d’olive, à soupe de moutarde de Dijon, à soupe de miel BeeMaid, à soupe de romarin frais, à thé de sel, à thé d’ail en poudre, à thé de paprika... Read More
de poulet (poitrine ou cuisse) désossé et sans la peau, de farine tout usage, à thé de gingembre en poudre, à soupe d’huile d’olive, gousses d’ail, hachées, de miel BeeMaid, à soupe de vinaigre de cidre de pomme, à soupe de sauce soya... Read More
mangue bien mûre, hachée, de poivron rouge, haché finement, d’oignon rouge, à soupe coriandre fraîche, hachée, à soupe de jus de lime, à soupe de miel BeeMaid, piment jalapeno, de miel BeeMaid, à soupe de sauce piquante... Read More
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