Gâteau Ambrosia au café

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Préchauffer le four à 350 °F. Graisser et fariner légèrement un moule à gâteau carré de 8 pouces. Réserver. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, un tiers de tasse de miel BeeMaid, la noix de coco, les ananas et une cuillère à thé de zeste d’orange, puis réserver. À l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit léger. Incorporer un tiers de tasse de miel BeeMaid, l’œuf, le lait, la vanille et le reste de zeste d’orange, puis battre à faible vitesse jusqu’à homogénéité. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel, puis mélanger à faible vitesse jusqu’à ce que les ingrédients secs soient humides. Battre à vitesse moyenne pendant une minute. Répartir le mélange dans le moule fariné. À l’aide d’une cuillère, étaler délicatement et uniformément la préparation de miel et de noix de coco sur la pâte. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau insérer au centre du gâteau ressorte propre. Servir chaud.

Recipe courtesy of Recipe courtesy of the National Honey Board