Le miel – Un choix santé

Non seulement le miel est-il très bon au goût mais vous devez savoir qu’il est également bon pour votre santé. Consommé depuis des temps immémoriaux, le miel est une source naturelle d’une grande variété de vitamines, de minéraux, d’acides aminés et d’énergie. Les chercheurs en médecine d’aujourd’hui confirment ce que les générations précédentes savaient déjà, qu’un régime contenant du miel contribue à vous maintenir en santé et à combattre la maladie.

Le miel provient de nectars de plantes naturels et contient de la vitamine B6, de la thiamine, de la niacine, de la riboflavine, de l’acide pantothénique et certains acides aminés. Il est également source de minéraux essentiels dont du calcium, du cuivre, du fer, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du potassium, du sodium et du zinc. Bien que leur teneur soit à l’état de traces et que les quantités varient selon la source florale, le miel peut représenter une importante et délicieuse partie d’un régime santé.

Une énergie instantanée pour maintenir le tonus

Assemblage naturel de sucres simples, le glucose et le fructose, le miel peut jouer un rôle important dans la prévention de la fatigue au cours d’exercices.

Rester en santé – Des bienfaits antioxydants

Des chercheurs en santé en apprennent toujours davantage sur le rôle des antioxydants -- comme ceux du miel -- dans l’élimination des radicaux libres nuisibles à l’organisme humain. On croit que les radicaux libres sont créés par le métabolisme et qu’ils peuvent contribuer à l’apparition de maladies graves.

Le miel qui guérit

Le miel est un agent antimicrobien naturel efficace qui inhibe la croissance de certaines bactéries, levures et moisissures, et peut aider à éviter les cicatrices. Le secret ? Le mélange, propre au miel, d’une haute teneur en sucre (qui limite la quantité d’eau favorisant la croissance de micro-organismes), d’une forte acidité (qui crée un environnement à faible pH) et d’antioxydants d’origine naturelle, constitue une attaque efficace sur plusieurs fronts. Sur des plaies cutanées mineures, la capacité naturelle du miel à absorber l’humidité de l’air (hygroscopie) favorise la guérison et empêche la zone touchée d’adhérer au pansement.