Sloppy joe sucré-salé

Ingredients

  • 1 c. 
    à thé d’huile de canola
  • 1 ¼ lb 
    de porc haché
  • 1 tasse 
    d’oignon jaune coupé en dés
  • 2 branches 
    de céleri, hachées
  • 1 gousse 
    d’ail, émincée
  • 24 oz (680 ml) 
    de sauce pour pâtes, épaisse
  • 2 c. 
    à soupe de miel BeeMaid
  • 2 c. 
    à thé de vinaigre balsamique
  • 1 c. 
    à thé de sauce Worcestershire
  • 1 ½ de c. 
    à thé d’origan
  • poivron rouge, haché

Sel et poivre

  • 4-6 
    petits pains croûtés

Directions

Dans une grande sauteuse, chauffer l’huile à feu moyen vif. Faire sauter le porc haché en brisant les gros morceaux de viande à l’aide d’une spatule, pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit, c’est-à-dire, qu’il ait perdu toute sa coloration rose. Ajouter l’oignon, le céleri et le céleri dans la poêle. Cuire 2 ou 3 minutes de plus en remuant souvent. Verser la sauce pour pâtes, le miel, le vinaigre balsamique, la sauce Worcestershire et l’origan, puis remuer le tout.

Ajouter le poivron rouge. Remuer tout en portant le mélange à une légère ébullition.

Réduire le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer au goût.

Servir sur des petits pains croûtés tranchés.