Frites de légumes au miel cuites au four

Préchauffer le four à 400 °F. Couper les betteraves, les patates douces et les carottes en tranches d’environ un quart de pouce d’épaisseur et de trois pouces de longueur.  Mettre les légumes dans un bol et ajouter l’huile. Mélanger pour bien enrober les légumes. 

Dans un petit bol, mélanger une demi-cuillère à thé de sel, le miel BeeMaid et le vinaigre de cidre de pomme. Verser le mélange sur les légumes, puis mélanger. Déposer les légumes en une seule couche sur deux plaques à cuisson et cuire 20 minutes au four. 

Sortir les légumes du four et les retourner. Remettre au four de 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les légumes soient caramélisés, mais pas brûlés. Saler au goût. Bon appétit!

Recipe courtesy of National Honey Board