Bol smoothie vert

Ingredients

1 tasse
d’amandes, effilées
2 c.
à thé d’huile de coco, fondue
½ c.
à soupe de miel BeeMaid
⅛ c.
à thé de cannelle
⅛ c.
à thé de sel casher
2 bananes congelées
en morceaux
1 avocat
sans la peau
2 tasses
de bébé épinard, légèrement tassées
1 tasse
de yogourt grec nature
1 tasse
de jus d’orange
¼ tasse
de miel BeeMaid
garnitures
fraises, raisins, bleuets, graines de chanvre, etc.

Directions

Préchauffer le four à 300 °F. Mélanger les amandes, l’huile, ½ c. à soupe de miel BeeMaid et la cannelle pour bien enrober les amandes. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé (parchemin) et ajouter une pincée de sel casher. Cuire 20 minutes, en remuant à mi-cuisson. Retirer du four et laisser refroidir.

Dans un mélangeur, combiner les autres ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance « smoothie » et répartir dans 2 bols.
Garnir chaque bol de fruits frais et d’un peu d’amandes au miel, d’une bonne cuillérée de yogourt grec, de graines de chanvre et d’un filet de miel BeeMaid.

ASTUCE
Doubler la recette d’amandes au miel pour obtenir une collation simple. Conserver au réfrigérateur, dans un contenant bien hermétique.