Biscuits croquants au bonbon à la menthe poivrée

Dans un bol à mélanger, réduire en crème le beurre et le miel BeeMaid jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. Incorporer l’œuf et le lait.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Combiner à la préparation crémeuse et bien mélanger.

Réfrigérer la pâte au moins 30 minutes.

Déposer des boules de pâte d’une cuillère à thé sur une plaque de cuisson graissée, à 2 po les unes des autres. Aplatir chaque boule de pâte à l’aide d’un verre dont le fond a été enfariné. Saupoudrer chaque biscuit de morceaux de bâtonnets de bonbon à la menthe poivrée. Cuire au four, à 350o F, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient cuits. Laisser refroidir un peu avant de retirer les biscuits de la plaque de cuisson et de les déposer sur une grille. Laisser refroidir.