Muffins aux raisins secs et aux bananes

Ingredients

  • 1 ¼ tasse
    de farine tout usage
  • 2 c. à thé
    de poudre à pâte
  • ¼ c. à thé
    de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé
    de sel
  • ½ tasse
    de raisins secs
  • 1 tasse
    de bananes mûres, écrasées
  • ¼ tasse
    de miel liquide BeeMaid
  • 1
    œuf
  • 1 c. à table
    de lait
  • ⅓ tasse
    d’huile
  • ¼ c. à thé
    de vanille

Directions

Mélanger les ingrédients secs et les raisins secs. Mélanger les bananes, le miel BeeMaid, l’œuf, le lait, l’huile et la vanille. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Remuer uniquement pour humecter. Remplir les cavités d’un moule à muffins graissé au trois quarts. Cuire à 400 °F (200 °C) de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient légèrement dorés. Rendement : 12 muffins.

Recipe courtesy of Recipe courtesy of The Canadian Honey Council

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