Brioches à la cannelle glacées au miel

Ingredients

  • 2 c. à table 
    de beurre, ramolli (ou de margarine)
  • pâte à pain surgelée, décongelée
  • ⅓ tasse 
    de miel crémeux BeeMaid
  • 1 c. à thé 
    de cannelle
  • 1 tasse 
    de pacanes ou de noix de Grenoble, finement hachées

Directions

Beurrer un moule à muffins de 12 cavités. Abaisser la pâte à pain décongelée sur un plan de travail légèrement fariné pour obtenir un rectangle de 12 x 8 po. Mélanger le miel et la cannelle. À l’aide du dos d’une cuillère, étendre une couche uniforme sur toute la pâte. Parsemer de noix. Rouler la pâte en commençant par le côté le plus long et terminer en laissant l’extrémité de la pâte vers le bas. Couper la pâte en 12 brioches de taille égale en effectuant un léger mouvement de va-et-vient. Déposer les brioches dans le moule à muffins, la spirale vers le haut. Couvrir d’une pellicule de plastique et laisser la pâte lever de 30 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les brioches remplissent chaque cavité du moule. Cuire au four à 350 °F de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les brioches soient dorées. Retirer du four et retourner le moule à l’envers, sur une planche. Laisser le sirop couler sur les brioches avant de les démouler.

Recipe courtesy of Courtesy the National Honey Board