Miel certifié True Source

D’où vient votre miel?

Les miels ne sont pas tous égaux.

Le miel Bee Maid est entièrement traçable, produit de manière éthique et soumis à des tests d’authenticité rigoureux.
Tout le miel Bee Maid est certifié True Source, qu’il soit en bidon pour l’industrie, en bouteille de marque BeeMaid ou conditionné pour des partenaires de marque privée.

L’importance d’un miel authentifié
Saviez-vous que le miel constitue l’un des produits alimentaires les plus contrefaits au monde?
C’est vrai. En Amérique du Nord, le miel est devenu une cible très prisée par les négociants et les importateurs frauduleux. C’est l’une des raisons pour lesquelles le miel doit respecter des normes très strictes de traçabilité et d’authenticité pour obtenir la certification True Source.
La pureté du miel est le critère essentiel. Le miel frelaté peut contenir une quantité d’eau excessive, des édulcorants de moindre coût (comme le sirop de riz ou de maïs) ou des substances chimiques nocives.
Chez Bee Maid, nous avons choisi le programme de certification True Source parce que nous voulons offrir un miel entièrement traçable et authentifié à 100 %.
Normes strictes d’authentification du miel Bee Maid

Normes strictes d’authentification du miel Bee Maid

Les tests d’authenticité sont réalisés par un laboratoire homologué.

Les lots de miel de plus de 30 000 lb reçus d’un apiculteur sont analysés à l’aide des méthodes de détection de l’adultération reconnues par l’industrie.

De plus, le tiers du miel en deçà du seuil de 30 000 lb est sélectionné au hasard et analysé à l’aide des méthodes de détection de l’adultération reconnues par l‘industrie.

Afin de garantir le respect de ces normes, des vérifications annuelles et des inspections non annoncées sont faites dans les installations de Miel Bee Maid.

Ces normes sont en place pour garantir que le produit final certifié True Source est un miel pur et authentique à 100 %.

Miel pur à 100 %

Tout le miel Bee Maid est certifié True Source, qu’il soit en bidon pour l’industrie, en bouteille de marque BeeMaid ou conditionné pour des partenaires de marque privée.

Voir où acheter

En qui consiste la certification True Source?
Le programme True Source a été créé par des fabricants et des importateurs de miel du monde entier. Grâce à lui, les détaillants et les consommateurs connaissent l’origine de leur miel. La certification True Source a été créée pour s’attaquer au problème du miel d’origine illégale importé en Amérique du Nord.

Miel Bee Maid est le premier conditionneur de miel canadien à obtenir la certification True Source. Comme notre miel provient de nos apiculteurs-propriétaires, il est entièrement traçable de la ruche au garde-manger.

Avantages True Source
• Donne l’assurance d’un miel pur, traçable et produit de manière éthique, transparente et légale.
• Permet à l’industrie apicole canadienne de rester forte, sans subir la concurrence du miel de source illégitime.
• Les consommateurs qui achètent un produit portant le symbole True Source ont l’assurance d’obtenir un miel canadien pur et authentifié.

Étapes de la traçabilité du miel

En apposant le logo True Source sur les contenants de miel, les détaillants répondent au souhait des clients qui veulent connaître la provenance des aliments. *

L’apiculteur extrait le miel, le place dans des barils et l’expédie à Bee Maid. *

Bee Maid (conditionneur homologué True Source) attribue au baril un numéro de lot qui identifie le lot et l’apiculteur. *

Une date de conservation indiquant la date de production et le numéro du lot est inscrite sur le produit conditionné. Cette date permet de retracer le baril et l’apiculteur. *

Bee Maid expédie le miel aux épiceries et poursuit le contrôle en fonction de la date de conservation. **

Les consommateurs peuvent aller sur le site de True Source pour vérifier si leur miel est certifié True Source.

*Étape vérifiée par True Source
**Suivi effectué dans le cadre du programme de traçabilité de Bee Maid

En savoir plus
Authentification True Source
Pour en savoir plus que le miel certifié True Source, prière de visiter le site truesourcehoney.com