Est-ce que le miel se gâte?

Nous inscrivons une date de péremption sur notre miel à titre indicatif afin de permettre à nos revendeurs de retracer le produit tout en gardant en tablette le miel le plus frais possible. Même s’il ne se gâte pas, le miel liquide cristallise avec le temps. La qualité du miel n’en est en rien altérée bien que son apparence en soit changée. La plupart des détaillants assurent une rotation de leurs stocks en tablette mais s’il vous arrivait d’avoir du miel dont la date de péremption est passée, n’hésitez pas à le déguster, sa consommation est absolument sans risque!